NAŠA PONUDBA

Gostinska ponudba

Ponujamo hišne in lokalne jedi. Naša specialiteta so štruklji na različne načine, jedi na žlico ter žlikrofi. Vsa hrana je sveže pripravljena, vključujemo sezonsko ponudbo. Prav zato je gostinska ponudba možna samo po predhodnem naročilu.

Priporočamo:

• štruklje (orehove, skutne, ajdove s skuto, drobnjakove na juhi),

• enolončnice oziroma jedi na žlico,
• telečjo obaro z ajdovimi žganci,
• žlikrofe (z ocvirki, polite ali s pečenko).

V velikonočnem času vam skuhamo alelujo (tradicionalno jed iz repnih olupkov), zgodaj poleti smukavc (lokalno jed iz svežega zelja), poleti zelenjavne mineštre in sladko zelje, pozimi pa ješprenj, kislo zelje in kislo repo.

Ponudbo sproti prilagodimo vašim potrebam in željam. Pokličite nas.

Muzejska zbirka kmečkih strojev in naprav

Na Jurečevi šupi (skednju) je predstavljena bogata muzejska zbirka strojev, naprav in vsakdanjih predmetov iz kmečkega življenja. Predmeti so z domačije, iz okolice ter tudi drugih malce bolj oddaljenih krajev, skupaj pa dopolnjujejo zbirko tipičnega kmečkega orodja in strojev, značilnih za območje.

V zbirki je okrog 1000 kosov različnih primerkov, različna pa je tudi njihova starost. Najstarejši kos z letnico je obel za trske iz leta 1843, s katerim si lahko sami izdelate trsko za najstarejše svetilo.
Zanimiva je zgodba vaške pine, ki jo je pred zublji plamena zadnji trenutek rešil gospodar Dušan Bogataj. Z veseljem vam bomo predstavili zbirko, prikazali posamezna opravila ter pripovedovali zgodbe. Vključena je tudi dobrodošlica.

Cena za ogled zbirke: 1,5 EUR otroci; 2,5 EUR odrasli
Cena za prikaz zgodovine ledinske planote, Jurečeve kmetije, ogled muzejske zbirke s prikazom posameznih opravil in vključeno dobrodošlico: 5 EUR na osebo

"Mlin je mlel vsak dan, 24 ur na dan, stal je le ob nedeljah in večjih cerkvenih praznikih. Zaradi nenehnega dela so morali vsakih 48 ur na novo poklepat mlinski kamen."

...iz knjige Vračanje v dediščino, Raziskovalni etnološki tabor, 1998 Ledine, str. 8

"Vlakna so držali v roki in z njimi vlekli po žebljih. Tako so se odstranila slaba vlakna , trdna pa so zvili in nataknili na posebno leseno palico – »koželj«, s katero so otresali še zadnje ostanke pezdirja. Iz slabih vlaken je kasneje nastalo grobo platno slabše kvalitete – »hodnično platno« - iz boljšega prediva, povesme, pa fino – »pražnje«, praznično platno."

...iz knjige Vračanje v dediščino, Raziskovalni etnološki tabor, 1998 Ledine, str. 35

"Zelišča so za prodajo nabirali predvsem mladi. Odkupovale so jih kmetijske zadruge v Žireh in Idriji, v šestdesetih in sedemdesetih pa so jih nosili tudi v trgovino v Govejk. V jutastih žakljih so prinašali predvsem cvetove in korenine arnike, lubje krhlike, regratove cvetove, lipovo listje, šentjanževke, bezeg, volonk, gobe (predvsem suhe jurčke) in borovnice."

...iz knjige Vračanje v dediščino, Raziskovalni etnološki tabor, 1998 Ledine, str. 41

Muzejska zbirka kmečkih strojev in naprav

Programi

Programi za otroke
Od zrna do kruha

Na njivi raste več vrst žita. Videli boste kako se gnoji, orje, brana, seje, žanje, spravlja žito v snope in snope v kozolec (videoposnetek).

Na šupi (skednju) si boste ogledali zbirko starega kmečkega orodja in strojev ter spoznali pot pšeničnega klasa s pomočjo sledečih orodij in postopkov:

• žetev
• mlačva s cepi
• mlačva z mlatilnico s trosili na prvotni bencinki motor (Kolorini)

• mlačva z mlatilnico na popolno čiščenje - električni pogon

• ločitev zrna od plev z reto

• vetje z vevnico, vevnikom

• čiščenje s čistilcem

• mletje z mlinom na kamen

• rezanje slame s slamoreznico

• ogled kašče z več vrstami žit

Cena : 7 EUR na osebo, minimalno število: 15 oseb
Čas trajanja: 2 uri

Programi za odrasle

Muzejska zbirka oživi
Ob vsakem programu bomo poskrbeli, da bo del muzejske zbirke predstavljen skozi njeno praktično uporabo. Pokazali vam bomo, kako so določena opravila opravljali včasih, seveda pa se boste lahko tudi sami preizkusili v spretnostih. Pričakali vas bomo s pijačo dobrodošlice.

Cena za:
Prikaz zgodovine ledinske planote, Jurečeve kmetije, ogled muzejske zbirke s prikazom posameznih opravil in vključeno dobrodošlico: 5 € / osebo
Ogled muzejske zbirke: 2,5 € / osebo (za otroke 1,5€)

Tematski prikazi

1. O žitu
• Predstavili vam bomo naših sedem žit za sedem dni. Lahko jih boste opazovali, primerjali med seboj ter preizkušali, kako polzijo med prsti.
• Zmlatili bomo rž ali pšenico, pri tem bomo uporabili različne postopke.
• Slamo bomo povezali v škopo.
• Skozi različne postopke bomo veli žito.
• Žito bomo zmleli v moko.

2. Lan
• Prikazali vam bomo različne postopke, od tega, kakšna rastlina je lan, pa do čipke, ki je značilna za naše območje.
• Smukanje lanu.
• Trenje lanu na trlici.
• razlaga o predenju (preji) na kolovratu.

3. Tišlarjenje
• Izdelali boste trsko, ki so jo včasih uporabljali za svetilo.
• Na rezilni babi se boste preizkusili v izdelavi toporišča.

Program lahko delno prilagodimo osebam s posebnimi potrebami.

Na Jurečevi kmetiji

Vsebino prilagodimo željam udeležencev. Program je enodnevni. Vključite se lahko v naša dnevna opravila ali pa posebej za vas pripravimo program in vas popeljemo skozi preplet narave in dediščine na naši planoti.
Priporočamo tudi za zaključene družbe ob praznovanju različnih dogodkov. Takrat vas lahko popeljemo v čas otroštva ali pa doživite praznovanje naših prednikov.

Čas trajanja: po dogovoru
Cena: po dogovoru

Tematski dnevi

Na kmetiji vsako leto prirejamo tematske dneve. V poznem poletju imamo tematski dan, vezan na žetev žita. Pozneje, ko se žito osuši, pa tudi na mlačev.
V zimskem času organiziramo vikend štrukljev, kjer vam predstavimo našo hišno kulinarično specialiteto.

Za udeležbo na tematskih dnevih zbiramo predhodne prijave (prijave so obvezne).

Žetev
Žetev je vsakoletno opravilo, ki jo na naši kmetiji še vedno opravljamo ročno, s spoštovanjem do dediščine naših prednikov in do kruha kot simbola blaginje v naši prehrani. Na to pomembno opravilo povabimo žanjice, naše vaščanke, ki se rade odzovejo povabilu. Z veseljem pa vabimo tudi vas, da se nam pri tem opravilu pridružite ter doživite tradicionalno žetev kot kmečki in družabni dogodek.
• Žetev rži / pšenice (prikaz, udeleženci se tudi sami preizkusijo v tej spretnosti).
• Vezanje snopov.
• Pobiranje klasov po njivi (otroci).
• Spravilo snopov v »štante«.

Cena: 18 EUR na osebo
Za skupine nad 10 oseb nudimo 15% popust. Predšolski otroci v spremstvu odraslih oseb – brezplačno, šolski otroci imajo popust.

Mlačev
V jesenskih dnevih, ko se žito v kozolcu posuši, opravimo mlačev na mlatilnici z nepopolnim čiščenjem. Mlatilnico poganja bencinski motor. Žito je potrebno še dodatno »zveti« (ločiti zrno od plev).

Vikend štrukljev
Gospodinja Tomislava je zelo dobra kuharica. Še posebej se rada posveča izdelavi domačih štrukljev. V tem je res spretna. Njeni štruklji vedno teknejo, še posebej, ko enkrat letno vse kuharske sile usmeri v izdelavo ter postrežbo štrukljev na različne načine. Takrat se lahko do sitega najeste orehovih štrukljev, skutnih štrukljev, ajdovih štrukljev s skuto ter drobnjakovih štrukljev na juhi.

Ponudba domačih izdelkov

Za sladokusce vseh vrst smo pripravili certovce in racnijevce, ki so posebnost naše kmetije.

Certovci so likerji, ki jih gospodinja Tomislava pripravlja iz različnih sadežev in zelišč iz domače kmetije in okolice (borovnice, divja češnja, maline, jagode, meta…).

Racnijevci so grenčice, ki vsebujejo zelišča v žganju, orehovo žganje in podobno.

Ponudbo smo zaokrožili s serijo razglednic, ki predstavljajo naše delo in aktivnosti, s katerimi se ukvarjamo na naši kmetiji.

Priložnost za potep po okolici

Priljubljen greben Sivka - slovenska Planinska transverzala, Mrzli Vrh (1008m), Gradišče (998m), urejene kolesarske poti po Ledinski planoti.

Zanimivosti v okolici
- votla lipa z leta 1864, ki so jo vsadile dekleta takratne Marijine družbe na čast ustanovitve samostojne župnije Ledine
- cerkev sv. Jakoba, Ledine (1666; znameniti sliki Janeza Šubica, sv. Jakob 1875 in Marijino kronanje 1879)
- cerkev sv. Ahaca (Ledinske Krnice)
- cerkev sv. Tomaža (Vrsnik)